Proxy70

Con un design moderno ed elegante, la linea di cottura Proxy70 è stata progettata per piccole, medie e grandi strutture. Pannello comandi frontale realizzato in acciaio inox AISI304 con finitura Scotch Brite, il profilo frontale è studiato per una facile pulizia. Gamma completa e totalmente configurabile. moduli topposizionabili sulle basi in maniera libera per creare la composizione adatta ad ogni esigenza. Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite. L'Installazione su vano risulta facile e veloce grazie al vano tecnico posteriore, predisposto per il passaggio delle connessioni gas/elettriche/acqua. Piani stampati a garanzia di robustezza, affidabilità ed igiene. Forniti di serie piedini H80 mm per le installazioni su piani, agevolando le fasi di installazione, connessione e mantenimento in sicurezza delle attrezzature nel rispetto delle normative.

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BASE FORNO ELETTRICO STATICO M80

Modello: 78ESO
Codice: CR1354109

Forno dotato di termostato di sicurezza con regolazione da 110°C a 280°C. Capacità forno GN1/1. Dimensioni della camera di cottura 57x53x29,5h cm. Base dotata di piedini regolabili con altezza nominale di 15 cm (-2 cm / +6 cm)
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VANO APERTO M40

Modello: 74NB
Codice: CR1354619

La linea proxy70 offre un’ampia scelta di basi vano per completare al meglio la cucina. Facile da combinare, funge da supporto a elementi quali i ripiani ed attrezzature possono essere usati sia aperti che chiusi per conservare i prodotti. Finemente rifinite con satinatura Scotch Brite. Base dotata di piedini regolabili con altezza nominale di 15 cm (-2 cm / +6 cm). porte ordinabili separatamente Base neutra con struttura autoportante, in acciaio inox AISI 304. spessore 18/10
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ELEMENTO NEUTRO TOP M40

Modello: 74NE
Codice: CR1354559

disponibili nelle soluzioni con e senza cassetto, offrono la possibilità di un piano d’appoggio o di lavoro utilizzabile dove si voglia. Le dimensioni del cassetto permettono l’inserimento dei contenitori a misura GN.
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SCALDAPATATE - TOP

Modello: 74EHCT
Codice: CR1354419

Riscaldamento inferiore tramite resistenza corazzata sotto vasca e superiore tramite resistenza a infrarossi. Bacinella estraibili dimensioni GN1/1. Range di regolazione temperatura da 30°C a 90°C. Grado di protezione all’acqua IPX4.
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GRIGLIA ELETTRICA A CONTATTO M40 - TOP

Modello: 74EGRT
Codice: CR1354499

Griglia elettrica per la cottura a contatto direttamente sul gruppo resistenze, per una resa ottimale. Bacinella removibile per il contenimento dei grassi di cottura e con la possibilità di inserimento acqua per il controllo del grado di umidità del prodotto in cottura. Gruppo resistenze ribaltabile per una facile pulizia e per l’ispezione/estrazione e pulizia della bacinella inferiore. Regolazione della potenza della griglia su 6 livelli con temperatura massima raggiungibile di 400 °C. Grado di protezione all’acqua IPX4.
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GRIGLIA PIETRA LAVICA M40 - TOP

Modello: 74GLRGT
Codice: CR1354539

Bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota e termocoppia di sicurezza. Di serie è fornita la griglia in tondino inox. A richiesta come accessorio è disponibile la griglia carne in acciaio inox. Accensione piezoelettrica dotata di protezione anti infiltrazioni. Collaudo gas Metano
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BRASIERA MULTIFUNZIONE MONOBLOCCO

Modello: 74EFBM
Codice: CR1354519

Scarico vasca su bacinella removibile inferiore fornita di serie. Termostato per la regolazione temperatura da 50°C a 300°C. Riscaldamento garantito da resistenze corazzata posizionate all’esterno del fondo vasca. Grado di protezione all’acqua IPX4.
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BAGNOMARIA ELETTRICO M40 - TOP

Modello: 74EBMT
Codice: CR1354429

Indicazione del livello minimo e massimo di utilizzo olio stampata sulla vasca. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del pannello comandi. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C. Grado di protezione all’acqua IPX4. Carico acqua manuale Termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C.
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FRIGGITRICE GAS 1 VASCA 8 LT - TOP

Modello: 74GFRT
Codice: CR1354349

Indicazione del livello minimo e massimo di utilizzo olio stampata sulla vasca. Le vasche delle versioni elettriche e gas con elementi riscaldanti esterni hanno vasche stampate a “V” per agevolare le fasi di pulizia. Forniti di serie griglia di fondo, cestello friggitrice e coperchio vasca. Accensione piezoelettrica dotata di protezione anti infiltrazioni. Collaudo gas Metano
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FRIGGITRICE ELETTRICA POTENZIATA 1 VASCA Litri 10 - TOP -...

Modello: 74EFRPT
Codice: CR1354389

Scarico olio previsto di serie frontalmente nella zona del pannello comandi. Possibilità di avere le friggitrici anche con scarico verticale nella zona del vano mediante kit accessorio. Indicazione del livello minimo e massimo di utilizzo olio stampata sulla vasca. Resistenze corazzate in acciaio inox sollevabili ed estraibili. Forniti di serie griglia di fondo, cestello friggitrice e coperchio vasca. Grado di protezione all’acqua IPX4.
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CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA 18,5 LT - TOP

Modello: 74EPCT
Codice: CR1354459

Rubinetto per il controllo del carico acqua posizionato nel pannello frontale. Ampia vasca adatta per ospitare i più comuni formati di cesti e garantire il controllo dell’espansione degli amidi. Vasca in acciaio inox AISI316.
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CESTELLO GN1/6 IMPUGNATURA DESTRA

Modello: PC1-6D
Codice: CR1355049