Proxy70

Con un diseño moderno y elegante, la línea de cocción Proxy70 está pensada para instalaciones pequeñas, medianas y grandes. Panel de control frontal fabricado en acero inoxidable AISI304 con acabado Scotch Brite, el perfil frontal está diseñado para facilitar la limpieza. Gama completa y totalmente configurable. Los módulos pueden colocarse libremente sobre las bases para crear la composición que mejor se adapte a cada necesidad. Panel exterior de acero inoxidable con acabado Scotch Brite. La instalación en el compartimento es rápida y sencilla gracias al compartimento técnico trasero, preparado para el paso de las conexiones de gas, electricidad y agua. Tapas moldeadas para mayor robustez, fiabilidad e higiene. Se suministra de serie con pies de H80 mm para instalaciones planas, lo que facilita la instalación, la conexión y el mantenimiento seguro de los equipos de conformidad con la normativa.

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BASE ESTÁTICA PARA HORNO ELÉCTRICO M80

Modello: 78ESO
Codice: CR1354109

Horno equipado con termostato de seguridad con regulación de 110°C a 280°C. Capacidad del horno GN1/1. Dimensiones de la cámara de cocción 57x53x29,5h cm. Base equipada con pies ajustables con una altura nominal de 15 cm (-2 cm / +6 cm)
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COMPARTIMENTO ABIERTO M40

Modello: 74NB
Codice: CR1354619

La línea proxy70 ofrece una amplia selección de muebles bajos para completar la cocina de la mejor manera. Fácil de combinar, sirve de soporte para elementos como estanterías y equipos, y puede utilizarse tanto abierto como cerrado para almacenar productos. Acabado satinado Scotch Brite. Base equipada con pies ajustables con una altura nominal de 15 cm (-2 cm / +6 cm). las puertas pueden pedirse por separado Base neutra con estructura autoportante, acero inoxidable AISI 304. espesor 18/10
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ELEMENTO SUPERIOR NEUTRO M40

Modello: 74NE
Codice: CR1354559

disponibles en soluciones con y sin cajón, ofrecen la posibilidad de una estantería o superficie de trabajo que puede utilizarse donde se desee. Las dimensiones del cajón permiten introducir contenedores de tamaño GN.
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CALENTADOR DE PATATAS - TOP

Modello: 74EHCT
Codice: CR1354419

Calentamiento inferior mediante elemento calefactor bajo tanque blindado y calentamiento superior mediante elemento calefactor por infrarrojos. Lavabo extraíble tamaño GN1/1. Rango de ajuste de la temperatura de 30°C a 90°C. Grado de protección contra el agua IPX4.
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GRILL ELÉCTRICO DE CONTACTO M40 - TOP

Modello: 74EGRT
Codice: CR1354499

Parrilla eléctrica para cocinar por contacto directamente en la unidad de la resistencia para un rendimiento óptimo. Cubeta extraíble para contener la grasa de cocción y con posibilidad de introducir agua para controlar el contenido de humedad del producto que se está cocinando. Conjunto de elementos calefactores abatibles para facilitar la limpieza y la inspección/extracción y limpieza de la bandeja inferior. Ajuste de la potencia del grill en 6 niveles con una temperatura máxima alcanzable de 400 °C. Grado de protección contra el agua IPX4.
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PIEDRA DE LAVA GRILL M40 - TOP

Modello: 74GLRGT
Codice: CR1354539

Quemadores de acero inoxidable con llama piloto y termopar de seguridad. Se suministra de serie una rejilla de varilla de acero inoxidable. Hay una parrilla de acero inoxidable disponible como accesorio. Encendido piezoeléctrico con protección contra derrames. Pruebas de gas metano
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BRASERO MONOBLOQUE MULTIFUNCIÓN

Modello: 74EFBM
Codice: CR1354519

Desagüe de cubeta en el fondo del lavabo extraíble suministrado de serie. Termostato para regular la temperatura de 50°C a 300°C. Calentamiento garantizado mediante resistencias blindadas situadas fuera del fondo del depósito. Grado de protección contra el agua IPX4.
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BAÑO MARIA ELÉCTRICO M40 - TOP

Modello: 74EBMT
Codice: CR1354429

Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Drenaje de agua de serie en la parte delantera, en la zona del panel de control. Salida de agua de serie en la parte delantera, en la zona del termostato, para regular la temperatura de 20°C a 90°C. Grado de protección contra el agua IPX4. Carga manual de agua Termostato para regular la temperatura de 20°C a 90°C.
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FREIDORA DE GAS 1 CUBA 8 LT - TOP

Modello: 74GFRT
Codice: CR1354349

Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Las cubas de las versiones eléctricas y de gas con elementos calefactores externos tienen cubas moldeadas en forma de "V" para facilitar la limpieza. Se suministra de serie con rejilla inferior, cesta para freír y tapa de cuba. Encendido piezoeléctrico con protección contra derrames. Pruebas de gas metano
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FREIDORA ELÉCTRICA, POTENTE 1 TANQUE Litros 10 - TOP -...

Modello: 74EFRPT
Codice: CR1354389

Drenaje de aceite de serie en la parte delantera, en la zona del panel de control. Posibilidad de tener las freidoras también con descarga vertical en la zona del compartimento mediante un kit de accesorios. Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Elementos calefactores blindados de acero inoxidable, elevables y desmontables. Se suministra de serie con rejilla inferior, cesta para freír y tapa de cuba. Grado de protección contra el agua IPX4.
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COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO 1 CUBA 18,5 L - TOP

Modello: 74EPCT
Codice: CR1354459

Grifo de control de llenado de agua situado en el panel frontal. Depósito de gran tamaño adecuado para alojar los tamaños de cesta más comunes y garantizar el control de la expansión del almidón. Depósito de acero inoxidable AISI316.
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CESTA GN1/6 ASA DERECHA

Modello: PC1-6D
Codice: CR1355049