Proxy70

Avec un design moderne et élégant, la ligne de cuisson Proxy70 est conçue pour les petites, moyennes et grandes installations. Panneau de commande frontal en acier inoxydable AISI304 avec finition Scotch Brite, le profil frontal est conçu pour faciliter le nettoyage. Gamme complète et entièrement configurable. Les modules peuvent être placés librement sur les bases pour créer une composition adaptée à chaque besoin. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. L'installation dans le compartiment est rapide et facile grâce au compartiment technique arrière, préparé pour le passage des connexions gaz/électricité/eau. Couvercles moulés pour la robustesse, la fiabilité et l'hygiène. Fourni en standard avec des pieds H80 mm pour les installations plates, facilitant l'installation, le raccordement et la maintenance en toute sécurité des équipements conformément aux réglementations.

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GRIL DE CONTACT ÉLECTRIQUE M40 - HAUT

Modello: 74EGRT
Codice: CR1354499

Grille de cuisson à contact électrique directement sur l'unité de l'élément chauffant pour une performance optimale. Bassin amovible pour contenir la graisse de cuisson et avec la possibilité d'insérer de l'eau pour contrôler le taux d'humidité du produit à cuire. Élément chauffant rabattable pour faciliter le nettoyage et l'inspection/extraction et le nettoyage du plateau inférieur. Réglage de la puissance du gril sur 6 niveaux avec une température maximale de 400 °C. Indice de protection contre l'eau IPX4.
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FRITEUSE À GAZ 1 CUVE 8 LT - TOP

Modello: 74GFRT
Codice: CR1354349

Indication des niveaux d'huile minimum et maximum imprimée sur le réservoir. Les cuves des versions électriques et à gaz avec éléments chauffants externes ont des cuves moulées en forme de "V" pour faciliter le nettoyage. Livré en standard avec grille inférieure, panier à friture et couvercle de cuve. Allumage piézoélectrique avec protection contre les déversements. Essais sur le méthane
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CHAUFFEUSE ÉLECTRIQUE, PUISSANTE 1 RÉSERVOIR Litres 10 -...

Modello: 74EFRPT
Codice: CR1354389

La vidange d'huile est prévue en standard à l'avant, dans la zone du panneau de commande. Possibilité d'avoir les friteuses également avec une décharge verticale dans la zone du compartiment au moyen d'un kit d'accessoires. Indication des niveaux d'huile minimum et maximum imprimée sur le réservoir. Éléments chauffants blindés en acier inoxydable, relevables et amovibles. Livré en standard avec grille inférieure, panier à friture et couvercle de cuve. Indice de protection contre l'eau IPX4.
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CUISINE 2 PLAQUES DE CUISSON - TOP

Modello: 74ECTPT
Codice: CR1354039

Témoin lumineux signalant la chaleur résiduelle dans la table de cuisson, pour un fonctionnement en toute sécurité. Réglage de la puissance à 6 niveaux avec thermostat de sécurité et voyant de contrôle du travail. Indice de protection contre l'eau IPX4. Toutes les plaques en fonte ont un diamètre de 26 cm pour une répartition optimale de la chaleur lors de la cuisson dans la poêle.
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GRIL DE CONTACT ÉLECTRIQUE M80 - HAUT

Modello: 78EGRT
Codice: CR1354509

Grille de cuisson à contact électrique directement sur l'unité de l'élément chauffant pour une performance optimale. Bassin amovible pour contenir la graisse de cuisson et avec la possibilité d'insérer de l'eau pour contrôler le taux d'humidité du produit à cuire. Élément chauffant rabattable pour faciliter le nettoyage et l'inspection/extraction et le nettoyage du plateau inférieur. Réglage de la puissance du gril sur 6 niveaux avec une température maximale de 400 °C. Indice de protection contre l'eau IPX4.
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FRITEUSE À GAZ 2 BACS 8 + 8 LT - TOP

Modello: 76GFRT
Codice: CR1354359

Indication des niveaux d'huile minimum et maximum imprimée sur le réservoir. Les cuves des versions électriques et à gaz avec éléments chauffants externes ont des cuves moulées en forme de "V" pour faciliter le nettoyage. Livré en standard avec grille inférieure, panier à friture et couvercle de cuve. Allumage piézoélectrique avec protection contre les déversements. Essais sur le méthane
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CHAUFFEUSE ÉLECTRIQUE, PUISSANTE 2 RÉSERVOIRS Litres...

Modello: 76EFRPT
Codice: CR1354399

La vidange d'huile est prévue en standard à l'avant, dans la zone du panneau de commande. Possibilité d'avoir les friteuses également avec une décharge verticale dans la zone du compartiment au moyen d'un kit d'accessoires. Indication des niveaux d'huile minimum et maximum imprimée sur le réservoir. Éléments chauffants blindés en acier inoxydable, relevables et amovibles. Livré en standard avec grille inférieure, panier à friture et couvercle de cuve. Indice de protection contre l'eau IPX4.
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CUISINE 4 PLAQUES ÉLECTRIQUES - TOP

Modello: 78ECTPT
Codice: CR1354049

Témoin lumineux signalant la chaleur résiduelle dans la table de cuisson, pour un fonctionnement en toute sécurité. Réglage de la puissance à 6 niveaux avec thermostat de sécurité et voyant de contrôle du travail. Indice de protection contre l'eau IPX4. Toutes les plaques en fonte ont un diamètre de 26 cm pour une répartition optimale de la chaleur lors de la cuisson dans la poêle.
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CUISINE 6 PLAQUES DE CUISSON - HAUT

Modello: 712ECTPT
Codice: CR1354769

Témoin lumineux signalant la chaleur résiduelle dans la table de cuisson, pour un fonctionnement en toute sécurité. Réglage de la puissance à 6 niveaux avec thermostat de sécurité et voyant de contrôle du travail. Indice de protection contre l'eau IPX4. Toutes les plaques en fonte ont un diamètre de 26 cm pour une répartition optimale de la chaleur lors de la cuisson dans la poêle.