Proxy70

Avec un design moderne et élégant, la ligne de cuisson Proxy70 est conçue pour les petites, moyennes et grandes installations. Panneau de commande frontal en acier inoxydable AISI304 avec finition Scotch Brite, le profil frontal est conçu pour faciliter le nettoyage. Gamme complète et entièrement configurable. Les modules peuvent être placés librement sur les bases pour créer une composition adaptée à chaque besoin. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. L'installation dans le compartiment est rapide et facile grâce au compartiment technique arrière, préparé pour le passage des connexions gaz/électricité/eau. Couvercles moulés pour la robustesse, la fiabilité et l'hygiène. Fourni en standard avec des pieds H80 mm pour les installations plates, facilitant l'installation, le raccordement et la maintenance en toute sécurité des équipements conformément aux réglementations.

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CUISEUR DE PÂTES ÉLECTRIQUE MONOBLOC 1 BASSIN 28 LT

Modello: 74EPCM
Codice: CR1354479

Robinet de contrôle du remplissage d'eau situé sur le panneau avant. Grand réservoir permettant d'accueillir les tailles de panier les plus courantes et d'assurer le contrôle de l'expansion de l'amidon. Réservoir en acier inoxydable AISI316.
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GAS FRY TOP MIXED PLATE - TOP 80

Modello: 78GFTISRT
Codice: CR1354279

Le plan de travail est légèrement incliné afin que les sauces, les graisses et les assaisonnements puissent être acheminés vers le tiroir collecteur de grande capacité. Grand tiroir à graisse en acier inoxydable avec inspection pour contrôler le niveau des liquides à l'intérieur. Protection contre les éclaboussures avec points d'ancrage, fournie en standard. En standard, le raccordement au gaz est prévu à l'avant de la base de la machine. Un raccordement alternatif à l'arrière lors de l'installation est possible grâce à la rampe à gaz à double entrée. Essais sur le méthane
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PLAQUE RAINURÉE POUR FRITEUSE ÉLECTRIQUE - TOP 40

Modello: 74EFTIRT
Codice: CR1354159

Le plan de travail est légèrement incliné afin que les sauces, les graisses et les assaisonnements puissent être acheminés vers le tiroir collecteur de grande capacité. Grand tiroir à graisse en acier inoxydable avec inspection pour contrôler le niveau des liquides à l'intérieur. Protection contre les éclaboussures avec points d'ancrage, fournie en standard. Version électrique avec thermostat de sécurité et voyants lumineux. indice de protection contre l'eau IPX4.
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CUISINE 6 PLAQUES DE CUISSON - HAUT

Modello: 712ECTPT
Codice: CR1354769

Témoin lumineux signalant la chaleur résiduelle dans la table de cuisson, pour un fonctionnement en toute sécurité. Réglage de la puissance à 6 niveaux avec thermostat de sécurité et voyant de contrôle du travail. Indice de protection contre l'eau IPX4. Toutes les plaques en fonte ont un diamètre de 26 cm pour une répartition optimale de la chaleur lors de la cuisson dans la poêle.
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CUISINIÈRE À GAZ À 2 FEUX - DESSUS 15,4 KW

Modello: 74GCTT154
Codice: CR1354719

Brûleurs et diffuseurs de flammes en fonte, entièrement amovibles pour un nettoyage facile. Flamme pilote protégée par un couvercle d'extinction, séparé du corps du brûleur. Brûleurs actionnés par des robinets à soupape fabriqués en Italie Robinet avec thermocouple de sécurité. Supports de casseroles en fonte émaillée pour une longue durée de vie. En standard, le raccordement au gaz est prévu à l'avant de la base de la machine. Un raccordement alternatif à l'arrière lors de l'installation est possible grâce à la rampe à gaz à double entrée. Essais sur le méthane
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COUVERTS

Modello: JC
Codice: CR1354689
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COMPARTIMENT OUVERT M120

Modello: 712NB
Codice: CR1354649

La ligne proxy70 offre un large choix d'éléments bas pour compléter au mieux la cuisine. Facile à combiner, il sert de support à des éléments tels que les étagères et les équipements. Il peut être utilisé aussi bien ouvert que fermé pour stocker des produits. Finition satinée Scotch Brite. Base équipée de pieds réglables d'une hauteur nominale de 15 cm (-2 cm / +6 cm). les portes peuvent être commandées séparément Base neutre avec structure autoportante, en acier inoxydable AISI 304. Épaisseur 18/10
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ÉLÉMENT SUPÉRIEUR NEUTRE AVEC TIROIR M40

Modello: 74NED
Codice: CR1354589

disponibles en solutions avec ou sans tiroir, ils offrent la possibilité d'une étagère ou d'un plan de travail qui peut être utilisé où vous le souhaitez. Les dimensions du tiroir permettent l'insertion de conteneurs de taille GN.
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CUISEUR DE PÂTES MONOBLOC À GAZ 1 BASSIN 28 LT

Modello: 74GPCM
Codice: CR1354489

Robinet de contrôle du remplissage d'eau situé sur le panneau avant. Grand réservoir permettant d'accueillir les tailles de panier les plus courantes et d'assurer le contrôle de l'expansion de l'amidon. Réservoir en acier inoxydable AISI316.
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FRITEUSE À GAZ À PLAQUE NERVURÉE - TOP 40

Modello: 74GFTIRT
Codice: CR1354269

Le plan de travail est légèrement incliné afin que les sauces, les graisses et les assaisonnements puissent être acheminés vers le tiroir collecteur de grande capacité. Grand tiroir à graisse en acier inoxydable avec inspection pour contrôler le niveau des liquides à l'intérieur. Protection contre les éclaboussures avec points d'ancrage, fournie en standard. En standard, le raccordement au gaz est prévu à l'avant de la base de la machine. Un raccordement alternatif à l'arrière lors de l'installation est possible grâce à la rampe à gaz à double entrée. Essais sur le méthane
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FRITEUSE ÉLECTRIQUE PLAQUE MIXTE - TOP 80

Modello: 78EFTISRT
Codice: CR1354169

Le plan de travail est légèrement incliné afin que les sauces, les graisses et les assaisonnements puissent être acheminés vers le tiroir collecteur de grande capacité. Grand tiroir à graisse en acier inoxydable avec inspection pour contrôler le niveau des liquides à l'intérieur. Protection contre les éclaboussures avec points d'ancrage, fournie en standard. Version électrique avec thermostat de sécurité et voyants lumineux. indice de protection contre l'eau IPX4.
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CUISINIÈRE À GAZ 4 FEUX - DESSUS 24,8 KW

Modello: 78GCTT248
Codice: CR1354019

Brûleurs et diffuseurs de flammes en fonte, entièrement amovibles pour un nettoyage facile. Flamme pilote protégée par un couvercle d'extinction, séparé du corps du brûleur. Brûleurs actionnés par des robinets à soupape fabriqués en Italie Robinet avec thermocouple de sécurité. Supports de casseroles en fonte émaillée pour une longue durée de vie. En standard, le raccordement au gaz est prévu à l'avant de la base de la machine. Un raccordement alternatif à l'arrière lors de l'installation est possible grâce à la rampe à gaz à double entrée. Essais sur le méthane