Proxy70

Con un design moderno ed elegante, la linea di cottura Proxy70 è stata progettata per piccole, medie e grandi strutture. Pannello comandi frontale realizzato in acciaio inox AISI304 con finitura Scotch Brite, il profilo frontale è studiato per una facile pulizia. Gamma completa e totalmente configurabile. moduli topposizionabili sulle basi in maniera libera per creare la composizione adatta ad ogni esigenza. Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite. L'Installazione su vano risulta facile e veloce grazie al vano tecnico posteriore, predisposto per il passaggio delle connessioni gas/elettriche/acqua. Piani stampati a garanzia di robustezza, affidabilità ed igiene. Forniti di serie piedini H80 mm per le installazioni su piani, agevolando le fasi di installazione, connessione e mantenimento in sicurezza delle attrezzature nel rispetto delle normative.

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BASE FORNO ELETTRICO STATICO M80

Modello: 78ESO
Codice: CR1354109

Forno dotato di termostato di sicurezza con regolazione da 110°C a 280°C. Capacità forno GN1/1. Dimensioni della camera di cottura 57x53x29,5h cm. Base dotata di piedini regolabili con altezza nominale di 15 cm (-2 cm / +6 cm)
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ELEMENTO NEUTRO TOP M40

Modello: 74NE
Codice: CR1354559

disponibili nelle soluzioni con e senza cassetto, offrono la possibilità di un piano d’appoggio o di lavoro utilizzabile dove si voglia. Le dimensioni del cassetto permettono l’inserimento dei contenitori a misura GN.
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SCALDAPATATE - TOP

Modello: 74EHCT
Codice: CR1354419

Riscaldamento inferiore tramite resistenza corazzata sotto vasca e superiore tramite resistenza a infrarossi. Bacinella estraibili dimensioni GN1/1. Range di regolazione temperatura da 30°C a 90°C. Grado di protezione all’acqua IPX4.
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BAGNOMARIA ELETTRICO M40 - TOP

Modello: 74EBMT
Codice: CR1354429

Indicazione del livello minimo e massimo di utilizzo olio stampata sulla vasca. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del pannello comandi. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C. Grado di protezione all’acqua IPX4. Carico acqua manuale Termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C.
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CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA 18,5 LT - TOP

Modello: 74EPCT
Codice: CR1354459

Rubinetto per il controllo del carico acqua posizionato nel pannello frontale. Ampia vasca adatta per ospitare i più comuni formati di cesti e garantire il controllo dell’espansione degli amidi. Vasca in acciaio inox AISI316.
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FRY TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA - TOP 40

Modello: 74EFTIST
Codice: CR1354139

Il piano di lavoro è leggermente inclinato in modo da convogliare sughi, grassi e condimenti, nell'apposito cassetto di raccolta ad ampia capacità. Ampio cassetto raccogli grassi in acciaio inox con ispezione per monitorare il livello dei liquidi al suo interno. Alzatina paraschizzi in appoggio con punti di ancoraggio, fornita di serie. Versione elettrica con termostato di sicurezza e spie luminose di accensione. grado di protezione all’acqua IPX4.
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BASE FORNO ELETTRICO VENTILATO M80

Modello: 78EVO
Codice: CR1354119

Forno dotato di termostato di sicurezza con regolazione da 110°C a 280°C. Capacità forno GN1/1. Dimensioni della camera di cottura 57x53x29,5h cm. Base dotata di piedini regolabili con altezza nominale di 15 cm (-2 cm / +6 cm)
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ELEMENTO NEUTRO TOP M60

Modello: 76NE
Codice: CR1354569

disponibili nelle soluzioni con e senza cassetto, offrono la possibilità di un piano d’appoggio o di lavoro utilizzabile dove si voglia. Le dimensioni del cassetto permettono l’inserimento dei contenitori a misura GN.
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BAGNOMARIA ELETTRICO M80 - TOP

Modello: 78EBMT
Codice: CR1354449

Indicazione del livello minimo e massimo di utilizzo olio stampata sulla vasca. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del pannello comandi. Scarico acqua previsto di serie frontalmente nella zona del termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C. Grado di protezione all’acqua IPX4. Carico acqua manuale Termostato per la regolazione temperatura da 20°C a 90°C.
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CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA 28 LT - TOP

Modello: 76EPCT
Codice: CR1354469

Rubinetto per il controllo del carico acqua posizionato nel pannello frontale. Ampia vasca adatta per ospitare i più comuni formati di cesti e garantire il controllo dell’espansione degli amidi. Vasca in acciaio inox AISI316.
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FRY TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA - TOP 80

Modello: 78EFTIST
Codice: CR1354149

Il piano di lavoro è leggermente inclinato in modo da convogliare sughi, grassi e condimenti, nell'apposito cassetto di raccolta ad ampia capacità. Ampio cassetto raccogli grassi in acciaio inox con ispezione per monitorare il livello dei liquidi al suo interno. Alzatina paraschizzi in appoggio con punti di ancoraggio, fornita di serie. Versione elettrica con termostato di sicurezza e spie luminose di accensione. grado di protezione all’acqua IPX4.
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BASE FORNO GAS STATICO

Modello: 78GSO
Codice: CR1354129

Forno dotato di termostato di sicurezza con regolazione da 110°C a 280°C. Capacità forno GN1/1. Dimensioni della camera di cottura 57x53x29,5h cm. Base dotata di piedini regolabili con altezza nominale di 15 cm (-2 cm / +6 cm)