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  • Categorías: Proxy70
  • Anchura: 400mm
  • GAS FRY TOP PLACA LISA - PLACA AISI430 - TOP 40

    Modello: 74GFTAST
    Codice: CR1354319
    La encimera está ligeramente inclinada para poder canalizar salsas, grasas y condimentos hacia el cajón recogedor de gran capacidad. Gran cajón de grasa de acero inoxidable con inspección para controlar el nivel de líquidos en el interior. Protección antisalpicaduras de pie con puntos de anclaje, suministrada de serie. De serie, la conexión de gas está situada en la parte delantera de la base de la máquina. La conexión alternativa en la parte trasera durante la instalación es posible gracias a la rampa de gas con doble entrada. Pruebas de gas metano
  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO 1 CUBA 18,5 L - TOP

    Modello: 74EPCT
    Codice: CR1354459
    Grifo de control de llenado de agua situado en el panel frontal. Depósito de gran tamaño adecuado para alojar los tamaños de cesta más comunes y garantizar el control de la expansión del almidón. Depósito de acero inoxidable AISI316.
  • COCEDOR DE PASTA ELÉCTRICO MONOBLOC 1 PILA 28 LT

    Modello: 74EPCM
    Codice: CR1354479
    Grifo de control de llenado de agua situado en el panel frontal. Depósito de gran tamaño adecuado para alojar los tamaños de cesta más comunes y garantizar el control de la expansión del almidón. Depósito de acero inoxidable AISI316.
  • MONOBLOC COCEDOR DE PASTA A GAS 1 PILA 28 LT

    Modello: 74GPCM
    Codice: CR1354489
    Grifo de control de llenado de agua situado en el panel frontal. Depósito de gran tamaño adecuado para alojar los tamaños de cesta más comunes y garantizar el control de la expansión del almidón. Depósito de acero inoxidable AISI316.
  • FREIDORA ELÉCTRICA, POTENTE 1 TANQUE Litros 10 - TOP -...

    Modello: 74EFRPT
    Codice: CR1354389
    Drenaje de aceite de serie en la parte delantera, en la zona del panel de control. Posibilidad de tener las freidoras también con descarga vertical en la zona del compartimento mediante un kit de accesorios. Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Elementos calefactores blindados de acero inoxidable, elevables y desmontables. Se suministra de serie con rejilla inferior, cesta para freír y tapa de cuba. Grado de protección contra el agua IPX4.
  • FREIDORA DE GAS 1 CUBA 8 LT - TOP

    Modello: 74GFRT
    Codice: CR1354349
    Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Las cubas de las versiones eléctricas y de gas con elementos calefactores externos tienen cubas moldeadas en forma de "V" para facilitar la limpieza. Se suministra de serie con rejilla inferior, cesta para freír y tapa de cuba. Encendido piezoeléctrico con protección contra derrames. Pruebas de gas metano
  • BAÑO MARIA ELÉCTRICO M40 - TOP

    Modello: 74EBMT
    Codice: CR1354429
    Indicación del nivel mínimo y máximo de aceite impresa en el depósito. Drenaje de agua de serie en la parte delantera, en la zona del panel de control. Salida de agua de serie en la parte delantera, en la zona del termostato, para regular la temperatura de 20°C a 90°C. Grado de protección contra el agua IPX4. Carga manual de agua Termostato para regular la temperatura de 20°C a 90°C.
  • BRASERO MONOBLOQUE MULTIFUNCIÓN

    Modello: 74EFBM
    Codice: CR1354519
    Desagüe de cubeta en el fondo del lavabo extraíble suministrado de serie. Termostato para regular la temperatura de 50°C a 300°C. Calentamiento garantizado mediante resistencias blindadas situadas fuera del fondo del depósito. Grado de protección contra el agua IPX4.
  • PIEDRA DE LAVA GRILL M40 - TOP

    Modello: 74GLRGT
    Codice: CR1354539
    Quemadores de acero inoxidable con llama piloto y termopar de seguridad. Se suministra de serie una rejilla de varilla de acero inoxidable. Hay una parrilla de acero inoxidable disponible como accesorio. Encendido piezoeléctrico con protección contra derrames. Pruebas de gas metano
  • GRILL ELÉCTRICO DE CONTACTO M40 - TOP

    Modello: 74EGRT
    Codice: CR1354499
    Parrilla eléctrica para cocinar por contacto directamente en la unidad de la resistencia para un rendimiento óptimo. Cubeta extraíble para contener la grasa de cocción y con posibilidad de introducir agua para controlar el contenido de humedad del producto que se está cocinando. Conjunto de elementos calefactores abatibles para facilitar la limpieza y la inspección/extracción y limpieza de la bandeja inferior. Ajuste de la potencia del grill en 6 niveles con una temperatura máxima alcanzable de 400 °C. Grado de protección contra el agua IPX4.
  • CALENTADOR DE PATATAS - TOP

    Modello: 74EHCT
    Codice: CR1354419
    Calentamiento inferior mediante elemento calefactor bajo tanque blindado y calentamiento superior mediante elemento calefactor por infrarrojos. Lavabo extraíble tamaño GN1/1. Rango de ajuste de la temperatura de 30°C a 90°C. Grado de protección contra el agua IPX4.
  • ELEMENTO SUPERIOR NEUTRO M40

    Modello: 74NE
    Codice: CR1354559
    disponibles en soluciones con y sin cajón, ofrecen la posibilidad de una estantería o superficie de trabajo que puede utilizarse donde se desee. Las dimensiones del cajón permiten introducir contenedores de tamaño GN.